Tag Archives: gastronomía

Peregrin@s ilustres – Enoturismo en el Camino de Santiago

26 Ago

Maestros del camino del vino

Siguiendo con el binomio enoturismo y Camino de Santiago en este post tengo el placer de contar con un ilustre peregrino.  Se trata de José Antonio Cruz, director de Entrevinos, consultoría y agencia especializada en organizar viajes, catas y demás eventos exclusivos en torno al mundo del vino y autor del libro Enoturismo en el Camino de Santiago, obra galardonada con el Gourmand Wine Book Awards 2010. Su mejor recomendación al viajero: “Que caten los Caminos, hay que verlos, comerlos y beberlos.” Seguir leyendo →

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De la francofilia a la navarradicción

22 Ago

Quizá no tan grande en el mapa... pero con mucho que ofrecer al viajero.

Desde hace unos cuantos kilómetros y tras recorrer el país de norte a sur he aprendido a valorar Francia. E incluso he reconocido en algún post cierta francofilia incipiente hasta ahora totalmente desconocida para mí. Pero ahora, ya desde el otro lado de los pirineos, es distinto. Es una auténtica adicción por Navarra. Seguir leyendo →

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Lo peor que le puede pasar a un croissant…

12 Ago

Croissant! S'il vous plaît!

… es que lo mancillen, que lo adulteren, que le cambien el nombre, el aspecto, el sabor e incluso el tamaño. Es decir, no haber nacido, crecido y que no haya sido servido en el país que le ha dado nombre. Seguir leyendo →

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